La dernière soirée de l'année aux Jardins de la Médina !!

Déjeuner au Soleil... C'est à ça que ressemblent les vacances de noël au Jardins de la Médina !

Bientôt Noël ....

Découvrez les belles idées cadeau de la boutique des Jardins de la Médina comme ces cendriers en tadelakt...

Que diriez vous d'un bon verre de vin devant la cheminée de notre salon... mais pas n'importe quel vin !

le festival international du film de Marrakech est terminé...

Mais du côté des Jardins de la Médina, les âmes de certaines célébrités habitent toujours les lieux... A découvrir dans le Petit JDM n°3 !

Nos clients s'expriment

""Trés bonne adresse si vous aimez le calme ,une fois la porte poussée c'est un havre de paix dans un superbe décor ,seul le champs des oiseaux dans ce jardin bien entretenu.Tout est parfait personnel irréprochable.
Repas de grande qualité et varié.
Petits espaces de détente pour se reposer dans cette magnifique végétation .Que du bonheur !
Chambre spacieuse et trés propre ,2 passages par jour pour éventuellement refaire le lit et n'hésite pas à changer les serviettes 2¨fois dans la même journée.
Chaque jour une nouvelle bouteille d'eau minérale à disposition ainsi que des petits gâteaux.
Le prix des repas et boissons pris en suplément sont à un prix résonnable pour une trés bonne qualité.
Nous sommes tout simplement enchantés de notre séjour!""

les stars défilent sur le tapis rouge

Le Festival International du film de Marrakech a commencé, et avec lui, son défilé de stars ! Martin Scorcese est notre illustre Président du Jury, il est entouré entre autres de Marion Cotillard. Juliette Binoche et Sharon Stone sont honorées pour leurs carrières... Une 13ème édition prometteuse !

Chaque jour de l'année...

... notre restaurant fête les produits du terroir et la créativité de notre Chef Sana, dans une ambiance raffinée...

Nos clients s'expriment

"Trés bonne adresse si vous aimez le calme ,une fois la porte poussée c'est un havre de paix dans un superbe décor ,seul le champs des oiseaux dans ce jardin bien entretenu.Tout est parfait personnel irréprochable.
Repas de grande qualité et varié.
Petits espaces de détente pour se reposer dans cette magnifique végétation .Que du bonheur !
Chambre spacieuse et trés propre ,2 passages par jour pour éventuellement refaire le lit et n'hésite pas à changer les serviettes 2¨fois dans la même journée.
Chaque jour une nouvelle bouteille d'eau minérale à disposition ainsi que des petits gâteaux.
Le prix des repas et boissons pris en suplément sont à un prix résonnable pour une trés bonne qualité.
Nous sommes tout simplement enchantés de notre séjour!"

Nos bonnes adresses : Karim et ses beaux tapis

Loin des temples, suivez nous au cœur de la médina, passez une minuscule porte pour découvrir le domaine du Hajj, l’un des plus anciens négociants de tapis de Marrakech. Karim, son neveu, nous raconte son métier avec passion : “Mon oncle était un des premiers commerçants à voyager à travers le pays pour acheter et vendre des tapis, il a créé de véritables liens avec les femmes qui les fabriquent, un peu comme une entreprise familiale. Cela nous permet d’avoir l’une des plus belles collections de tapis du Haut Atlas, nous en avons fait notre spécialité.”

Pendant que son oncle est sur les routes, Karim vous accueille dans la boutique entrepôt et prend le temps de vous présenter les différents styles de tapis, du plus classique au plus moderne, et de vous expliquer leurs techniques et leurs tissages. Il saura vous conseiller parmi une immense collection, le tapis qui se mariera avec votre intérieur, comme il le fait pour les Jardins de la Medina

Cette boutique n’est pas seulement celle d’un grossiste qui propose les meilleurs tarifs sans palabres interminables, c’est aussi un lieu où des connaisseurs et des passionnés vous racontent le Maroc, son Histoire et son patrimoine. Vous pouvez y aller en toute confiance, d’autant que Karim se fera un plaisir d’organiser l’envoi de vos achats à votre domicile !

Larbi Cherkaoui, un artiste marocain de grand talent à découvrir à la David Bloch Gallery jusqu'au 3 décembre

Pause déjeuner en Médina

Si vous êtes en balade dans les Souks, peut être trop éloigné pour un lunch @ Les Jardins de la Medina nous vous conseillons une pause idéalement située à Riad Zitoun Jdid, “Un déjeuner à Marrakech”. Le cadre est sympathique, avec ses banquettes et ses tables basses rustiques, et surtout sa belle terrasse sur le toit, aérée et joliment décorée de cactus. Dans une atmosphère cosy et simple, on se laisse séduire par la carte, certes plutôt courte, mais cela rassure sur la fraîcheur des produits et la fabrication ! Des plats alléchants comme la salade de magret de canard et de chèvre miel et orange, des carpaccios, des soupes chaudes ou froides, des sandwichs goûteux et beaux à regarder… Car les assiettes sont présentées avec un soin particulier, ce qui n’enlève rien au charme des lieux. Tout ça à un prix plus que raisonnable ! 
4, rue angle Kennaria et Douar Graoua, Riad Zitoun Jdid

Les travaux du photographe tangérois Hicham Gardaf à la Galerie 127 jusqu'au 23 novembre !

"Il s'applique à photographier en noir et blanc, des photos sombres et contrastées, clin d'oeil à sa ville, Tanger, empreintes poétiques d'un univers qui lui est tellement familier qu'il en traque plutôt  le détail d'un instant, une atmosphère particulière.
La force de l'ombre, le mouvement du vent, le regard perdu d'un enfant...
Une errance de jeune homme réservé et discret qui s'enhardit soudain dans le flash implacable de ses visions "

Nos clients s'expriment

"Acceuil et personnel très gentil très agréable et à l écoute, les chambres spacieuses et calme, restauration excellente, repas délicieux. C était un séjour parfait et amusant avec les amis on a bien profiter de nos vacances , j aimerai y revenir."

Dans quelques jours, le 3ème numéro de notre journal le Petit JDM sera disponible aux Jardins de la Medina !

Retrouvez toute l'info de l'hôtel : la recette de notre Chef Sana, des offres bien-être, proposition d'excursion originale, un peu de vocabulaire et quelques bonnes adresses !

Lumiere du soir... @ les jardins de la medina

Nos clients s'expriment

"Tout est parfait jusqu'au moindre petit détail. Cadre merveilleux dans une végétation luxuriante. Le personnel toujours souriant se plie en quatre pour que votre séjour soit parfait. Séjour magique et reposant."

A la rencontre de… Abdesslam le Jardinier

S’il est un métier indissociable des Jardins de la Médina, c’est bien celui de jardinier. Bien sûr, chaque membre du personnel est important parmi les 75 personnes qui sont à votre service. Mais que dire du jardinier qui bichonne à longueur d’année l’un des plus beaux jardins de Marrakech, décor de votre séjour ? Abdesslam en prend soin depuis plus de 3 ans, il est le jardinier attitré de ces 3000m2 de verdure. Palmiers, cactus, jacarandas, bigaradiers, yucas, oliviers, bananiers, hortensias, et mêmes fougères et chardons bleus, … Ces arbres ont des dizaines d’années, plus d’un siècle pour certains ! Et si vous demandez à Abdesslam lequel a sa préférence, il vous répondra avec son grand sourire : “je les aime tous !” Car jardiner est pour lui une passion : biner, arroser, tailler, traiter… C’est son programme quotidien autour des 80 espèces de plantes du jardin, dont il s’occupe avec la plus grande attention, dès 6h30 du matin durant l’été ! Chaque mois, l’équipe visite les pépinières de la région pour introduire de nouvelles espèces, selon l’ensoleillement que chacune nécessite.

Les plantations des terrasses de l’hôtel et des chambres font également partie de ses attributions, autant vous dire qu’Abdesslam n’oublie aucun recoin de verdure, s’astreignant à un planning hebdomadaire strict. Alors, quand vous admirez l’allée, l’état impeccable des parterres, les plantes soignées, parfaitement taillées… Ayez une petite pensée pour Abdesslam, qui s’investit sincèrement dans la tâche qui est la sienne 

Nos clients s'expriment

"En tant qu'expatriée à Marrakech, suis toujours à la recherche de nouveaux lieux et n'en reste pas moins exigeante malgré les innombrables offres de la ville rouge.
Les Jardins de la Médina est un endroit incroyable. Le plus grand jardin d'un riad de la médina ! Juste sublime pour les diners extérieurs autour de la piscine ( chauffée ).
Sana, la chef, est juste impressionnante car que ce soit la cuisine marocaine ou internationale, les plats sont juste parfaits, et qui plus est, très copieux. L'accueil est chaleureux et le service impeccable. 
Je le conseille vivement car c'est pour moi une valeur sûre avec des ++++++ !"

Une belle table pour midi?

La Table des Jardins est ouverte pendant l'Aid et tous les autres jours de l'année, midi et soir! Réservations au 

05 24 38 18 51

Les Jardins de la Medina vous souhaite Aid Moubarak Said!

Nos clients s'expriment

"Excellent Hotel dans la Medina, calme, luxueux et romantique. Le personnel est aux petits soins. J'y ai emmené mon mari pour son anniversaire et avais demandé un dîner aux chandelles : seuls sur une terrasse en hauteur, un service juste pour nous au prix d'un diner classique. On a le sentiment d'êre des hôtes VIP. Magnifique jardin, des odeurs suaves, de grands palmiers et bananiers. Un chambre très propre sur jardin, de très bon goût, des patisseries marocaines fraîches et délicieuses à l'arrivées. Un piscine superbe au milileu du jardin. Repas très bon. Service impeccable. Massages au top! Aucun bémol. Très bon rapport qualité prix. Trois jours de rêves pour nous à refaire. Allez y les yeux fermés!"

Nos clients s'expriment

"Excellent Hotel dans la Medina, calme, luxueux et romantique. Le personnel est aux petits soins. J'y ai emmené mon mari pour son anniversaire et avais demandé un dîner aux chandelles : seuls sur une terrasse en hauteur, un service juste pour nous au prix d'un diner classique. On a le sentiment d'êre des hôtes VIP. Magnifique jardin, des odeurs suaves, de grands palmiers et bananiers. Un chambre très propre sur jardin, de très bon goût, des patisseries marocaines fraîches et délicieuses à l'arrivées. Un piscine superbe au milileu du jardin. Repas très bon. Service impeccable. Massages au top! Aucun bémol. Très bon rapport qualité prix. Trois jours de rêves pour nous à refaire. Allez y les yeux fermés!"

Show cooking dans les jardins avec le barbecue OUTSIGN !

Flambages, grillages et planchas se préparent devant vous, de quoi avoir l'eau à la bouche avant la dégustation !

A l'heure du déjeuner, sous le jacaranda centenaire....

Nos clients s'expriment

"Nous avons séjourné 4 jours et le séjour a été magnifique.
Nous avons particulièrement apprécié : 
- Le cadre (situé au coeur de la casbah)
- L'intimité des lieux
- Le personnel (accueil, restaurant, service de chambres...)
- Le parking indispensable lorsque l'on est véhiculé
- le diner romantique organisé au bord de la piscine avec orchestre
- Le jardin autour de la piscine
- Les activités de l'hotel (cours de cuisine, spa...)
- Le pot d'accueil et l'écoute de la direction"

La Recette de Sanaa : Le Couscous de la mer

Une recette originale de Sanaa  Gamas, un plat qui traduit toute l'inventivité de notre Chef, restituant son audace et sa passion pour les saveurs marocaines ! Si vous n'avez pas l'occasion de venir le déguster chez nous, voici la recette à tester à la maison !

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule pour Couscous ; 1 kg de gambas ; 700 g de médaillon de lotte ; 700 g  de calamars ; 580 g d’artichaut ; 350 g   ;      de champignons de Paris ; 100 g de tomates cerise ; 350 g de courgettes ; 1 botte de basilic ; ½  L de bisque ; ½ L de fumé de poisson ; 3 g de sel ; 5 g de poivre ; 5 g  d’huile d’olive ; 20 g d’ail ; 80 g de beurre  

Préparation :

Mettez la semoule dans un grand plat, versez un verre d'eau et laissez la gonfler. Frottez-la entre la paume des mains pour l'égrener, recommencez l'opération, ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonnez légèrement.

Faites bouillir de l'eau dans la marmite à couscoussier, placez la semoule dans le panier, puis placez celui-ci sur la marmite, couvrez et laissez cuire pendant 35 min à feu doux.

Nettoyez et coupez les légumes et le poisson, assaisonnez.

Dans une grande poêle épaisse, faites revenir dans l'huile déjà chaude et dans l'ordre qui suit : les calamars et gambas, puis la lotte. Réservez. Faites ensuite revenir les légumes dans un peu d'huile d’olive, puis l’ail, les tomates cerises et les piments. Ajoutez la bisque de crevette et le fumet de poisson, le basilic, salez et poivrez, et continuez de remuer.

Couvrir et laisser cuire à feu doux. Attention, les légumes doivent rester croquants ! Réserver.
Reprendre la poêle pour faire rissoler les morceaux de poisson.

Avant la dégustation, faire chauffer le jus de la cuisson et ajouter les morceaux de poisson. Incorporer à la semoule cuite le beurre coupé en morceaux, versez-la dans un plat de service. Disposer les légumes et le poisson sur la semoule (ou dans un autre plat) et versez le bouillon dans une soupière.

Servir aussitôt, bon appétit !

La Galerie 127 et l'Institut Français de Marrakech présentent...

Bernard Plossu dont le nom est indissociable de l’histoire de la photographie contemporaine internationale, « poétisera » les cimaises de la galerie 127 à partir du 26 septembre jusqu’au 26 octobre prochain.
Les visiteurs seront sans doute surpris par l ’ « apparente banalité » des images prises à travers le monde, par la petitesse des tirages argentiques que l’on nomme miniature. Et pourtant, il s’agit là d’un des signes de reconnaissance d’un « style » incomparable : l’art de l’instantané, du moindre détail, de l’éphémère posture ... un enfant qui court, une femme agenouillée, une silhouette déjà disparue. La photographie de Bernard Plossu est simple, belle, poétique, lente comme une promenade. Là ou rien, à première vue ne semble émerger de cette œuvre volontairement « banale », chaque fragment soulève une émotion à laquelle il n’est pas facile de résister.

Nathalie Locatelli

Des images présentées en deux parties dans les deux lieux qui sont l’Institut Français de Marrakech du 19 septembre au 25 octobre et la Galerie 127 de Marrakech du 26 septembre au 26 octobre .

"Dans ce voyage au Maroc, Bernard Plossu part vers le Sud. Il cherchait certainement à retrouver, dans ces parties désertiques du Maroc , sahéliennes, presque africaines qui le fascinent, l’ambiance du Niger traversé quelques temps auparavant. Le désert reviendra toujours dans son travail comme une rémanence. Paysages originels, peuplés d’ombres fugitives, il les retrouvera le long du Nil en Egypte, au Sénégal, ou même plus tard encore dans les contreforts pelés de l’Andalousie, ou dans la proximité de l’aridité rocailleuse des calanques de Cassis dans le sud de la France où il séjourne désormais."
Bernard Millet 

Arset Moulay Abdeslam : un des plus anciens jardins de Marrakech

A l'intérieur des remparts de la ville, le Jardin Arset Moulay Abdeslam a été réhabilité pour devenir le Cyber Parc, un des plus beaux et plus anciens jardins de la ville. Au XVIIIème siècle, les habitants de Marrakech y avaient leurs pâturages, leurs vergers, et y cultivaient leur potager. Il fallût attendre février 2005 pour voir renaître ce jardin. Initiée par la Fondation Mohammed VI pour la protection de l'environnement, le Conseil de la ville et la société de télécommunications Maroc Telecom, la rénovation du jardin dura 17 mois. Aujourd'hui, on s'y balade paisiblement, en plein coeur de la ville, et on se connecte gratuitement, grâce au sponsor Maroc Telecom !