Madame,
Monsieur,
Nous
avons le plaisir de vous présenter le programme de notre soirée de nouvel an
2012, conçu comme un voyage dans l’Histoire des Arts Populaires du Maroc.
Authentique et loin des sentiers commerciaux, nous avons pensé cet événement
avec l’aide d’artistes Marocains et Berbères en provenance des grandes régions
musicales du Royaume.
Si
les étapes du dîner seront illustrées par cinq tableaux de danse et de musiques
traditionnelles, les Gnaouas d’Essaouira auront le plaisir de rythmer
l’intégralité de votre soirée.
Tatouages
traditionnels, calligraphie, arts culinaires, danses orientales, percussions, acrobaties,
musiques traditionnelles et plus récentes rythmeront ainsi votre journée
et votre soirée que nous espérons longue et chaleureuse.
Le
Programme :
De
11h à 18h : Calligraphie, tatouages au Henné et thé à la menthe
\
Au
Maroc, l'ornementation au henné est un embellissement et un symbole de fête
sans signification religieuse. Une Neqacha sera à votre disposition pour vous
proposer des tatouages traditionnels temporaires, bien sur… (notre henné brun
est naturel, donc sans risque d’allergie notable)
\
Art
littéraire et ornemental, la Calligraphie est avant tout un alphabet aux formes
"naturelles" rappelant tantôt le brin d'herbe, tantôt le sabot de
l'animal ou le coquillage. Omar, peintre calligraphe, sera présent toute la
journée pour vous initier à cette écriture si élégante.
\
De
même, vous pourrez vous familiariser à tout moment à l’art du thé à la menthe
et tous ses parfums associés…
La
soirée commence à partir de 19h30 sur la grande terrasse solarium.
Bercé
par les Gnawas d’Essaouira, un cocktail vous proposera de découvrir le
« Perles de l’Atlas », un pétillant marocain très doux, qui se
mariera avec des noix de Saint Jacques présentées en show cooking, et autres
variations de verrines et autres fines gourmandises !
Notre
deuxième tableau débute vers 20h30 au bord de notre fontaine centrale ;
juste à coté de notre ferme berbère d’un soir
Après Essaouira, c’est la région d’Agadir qui
fait son show avec les acrobates Ouled Sidi Ahmad. Le cracheur de feu jonglera auprès
des acrobates au rythme des Houariates de Marrakech, groupe traditionnel
féminin
Apres
cette mise en bouche , il sera temps pour notre équipe de vous guider vers le
restaurant ou l’orchestre Arabo Andalou vous conviera à une douce aubade, le
temps de découvrir au centre de votre table notre Tagine découverte aux 4
saveurs, petite surprise initiatique de notre chef.
Le
plaisir des sens se poursuivra ensuite jusqu'à minuit :
Les
Ahouachs de Kalaâ M’gouna (haut Atlas) présenteront une chorégraphie
traditionnelle pratiquée lors des fêtes familiales ou des moussems
Foie
gras frais de canard poêlé chutney de Fruits
de L’Atlas, poire confite et grenade, vinaigrette à l’huile d’argan.
Les
Gnawas d’Essaouira pratiquent plusieurs
danses, rythmes et instruments de musique selon l’occasion, voici le
moment de leur deuxième représentation.
Tagine de
Gambas de Dakhla parfumées au Safran du Haut Atlas
Entre
poisson viande, vous découvrirez avec
délice notre « trou berbère maison » emporté par des rythmes très
orientaux
Filet de veau
à la moelle, sauce bordelaise et glacé de petits légumes
Les
Houariates de Marrakech sauront vous faire vibrer les dernières minutes de cette année 2012
A Minuit,
toute la troupe des musiciens, danseurs, danseuses et artistes se joindrons à
vous pour célébrer le nouvel an
\ Chocolat Noir, chibouste et praliné
aux noisettes, glace au basilic
Le 1er janvier
Après
une courte nuit, nous vous proposons de débuter l’année avec notre brunch dès
12h30 au bord de la piscine. Un cocktail de saveurs, de fraicheurs et de
parfums culinaires marocains et méridionaux, une recette idéale pour bien
commencer l’année !
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